林美慧老師-蜜芋頭10月20日東風新料理美食王食譜(127集) 林美慧老師-蜜芋頭材料：芋頭1個、二砂糖4兩、水4杯、黑糖蜜2大匙做法：1.芋頭去皮切大塊，再切成四方塊2.滾水中放入芋頭，不加蓋以中火煮15分鐘3.加入二砂糖、黑糖蜜後熄火，蓋上鍋蓋，燜25分鐘至糖份吸收即可廚師叮嚀：1.切芋頭時要保持乾燥，才不易引起皮膚發癢2.糖的添加比例為：1斤芋頭加4兩二砂糖3.芋頭煮久容易糊化，利用燜的方式可慢慢吸收糖份，也可讓芋頭保持完整外型 引用：東風新版美食王 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
